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《鄉村小野醫》第一百六十三章 中藥入菜

鄉村小野醫 白色企鵝 2278 2024-05-26 10:42

  夏流著滿滿一車藥材回到合景縣。
他並沒有去龍運,而是去龍騰。

   讓廚房人員都把藥材搬進廚房之後,夏流就開始分類。

   完了他拿上一個本子開始記載。

   “董事長,您這是要幹嘛?”看到夏流抄錄完幾頁紙張後,葉明這才敢上前詢問。

   “酒店新菜單,以及特色菜的製作方法。

   “新菜單?”葉明忍不住偷瞄了一眼筆記本,瞬間驚煞開來。

   看到葉明驚訝,夏流就把事情跟他詳細說來。

   其實龍騰這邊也差不多油盡燈枯了。

   每年秋天一過,就是兩家酒店的淡季。

   冬天酒店的收入都是依靠房間來掙取,少了餐飲這一塊,會少許多收入。

   今年和往年一樣,葉明對這個事不怎麽表態。

   可他沒想到,夏流竟然想要整頓。

   如果成功,那冬天所謂的淡季將不存在!

   “我先搞一批龍運的菜單,之後再弄龍騰的。

   “董事長需要我做什麽?”看著滿臉自信的夏流,葉明覺得有些尷尬。

   這種事情原本應該是他策劃的才對,現在竟然讓老闆來策劃,丟死人了。

   “當然需要,你去給我打一通廣告,今晚八點龍運酒店開始一個小時的試吃活動。
”夏流點點頭,如果換了菜單沒有人氣的話,那跟沒換一個樣,所以必須打出廣告。

   “好,那試菜是免費,還是收費?”

   “全部免費,不過僅限八點到九點。

   得到夏流的回復之後,葉明就回去辦公室策劃了。

   首先葉明給電視台打去一個電話,跟他們說,晚上龍運酒店會人氣爆棚。

   至於為什麽,他沒有解釋,反正就是給電視台一個神秘。

   另外葉明還聯系幾個論壇好友,在合景縣各個論壇上發布試吃的消息。

   不僅如此,他還打電話給縣內製作廣告的公司,讓他們以最快的速度製作好一份海報。

   龍運大酒店試吃海報,然後掛在一輛車上出去遊街。

   一番指揮下來,已經是一個小時之後,葉明再次去廚房。

   他還沒走到門口就被一群人給擋住了,都是酒店的服務員。

   她們不斷的擡腳瞭望廚房內。

   神情是那般陶醉。

   葉明想出言職責這些服務員,可當他聞到彌漫在空氣中的香味時。

   心一下子就平靜下來,這種香味,好像大年三十晚上才能吃到的味道。

   看到葉明到來,服務員們很快就散開了。

   進到廚房之後,葉明查找到散發香味的來源。

   那是一盤極其普通的魚!

   他湊上去仔細聞了幾下,終於確定,那迷人的香味,就是從這盤魚散發出去的。

   可問題是,這盤魚連一點裝飾品都沒有,怎麽會這麽香呢!

   他看了一眼廚房內的工作人員,每一個人都是雙眸大睜。

   仿佛靈魂出竅,心思全都在自己的世界裡。

   他目前不敢打擾夏流,因為夏流正拿著超過在不斷搖晃,手中的杓子不斷舀著配料。

   那操作的速度,讓人的眼球差點跟不上,隱隱都能看到幾抹殘影!

   最讓葉明震驚的是,夏流一個人掌控三口炒鍋!

   一次做三個菜!

   這不僅讓葉明驚訝,原先廚房的工作人員早都嚇傻了。

   他們之前一直認為老子的廚藝是天下第一。

   當看到夏流做菜之後,

  他們連氣都沒乾大喘,更別提說話了。
一個個都屏息,雙目呆洩的看著夏流。

   十分鍾後,又是三個盤子裝好。

   廚房內彌漫著濃鬱香味。

   在這股香味中,嗅覺好的廚師能聞到夾雜在其中的一股詭異味道。

   “老闆,我聞到一種很清香,吸進肺中卻又涼爽的味道,那是什麽?”廚師長大膽的問道。

   “我記得你是廚師長,嗅覺不錯,連那味道都能察覺。

   被夏流這麽一誇,廚師長憨厚的摸了摸腦袋表示謙虛。

   所有廚師都看著夏流,希望他能解釋那種詭異的香味。

   “葉經理,你感覺怎麽樣?”

   “很香,感覺隨時會出現幻覺,就像遊離在美食的天堂。
”葉明閉著眼睛神情說道:“吸允一口,肺部,喉嚨都清涼舒爽,我好像在哪裡聞到過這種味道。

   忽然葉明睜開雙眼,顫顫目光凝視夏流:“這是中藥材的味道!

   “對!
我這腦子怎麽才反應過來,那股味道就是中藥特有的香味。

   葉明破口驚訝之後,廚師長拍了一下大腿同時激動起來。

   中藥可以入菜,隻要是一名廚師都懂。

   但中藥品種繁多,能入菜的又少之又少,如果一個運用不合理,就會造成食物中毒。

   而夏流能添加中藥,把菜做到這種程度,絕對是完美搭配!

   “老闆,可我們沒有看到你添加了中藥, 菜裡也沒有見有……”廚師長疑惑的地方就在這裡。

   他和手下的廚師們都是看著夏流操作,哪怕是有客人點菜,也會留幾個人在這邊看著。

   從到頭尾,他們敢確定,夏流沒有碰任何藥材。

   而且做這幾個才的手法也都敢他們相差不多。

   “你們把那條魚的肚子掀開。
”夏流沒有立刻解釋,讓是指著盤中魚說道。

   葉明距離最近,他迫不及待的拿起筷子將魚肚子翻開。

   眾人在這個時候都圍了過來,當魚的肚子被翻開之後,他們都呆洩開來。

   隻見魚肚中有兩根赤色的根莖,不用猜都知道,那是中藥!

   廚師長反應過來,難怪他剛才看到夏流衝洗魚的時候花了一些時間。

   原來是把中藥塞到魚的肚子裡。

   可就算是這樣,這味道也太逆天了。

   “這些藥材隻要導熱就會熟透散發出強大的香味,另外的幾道菜裡也是這樣。
”夏流簡單講解了一下中藥的秘密。

   葉明和廚師長兩人都拿起筷子把其他幾樣菜翻開。

   果然,其中有一道紅燒排骨,裡面就有幾個根莖般的丁條,拿起來一聞,確定是中藥。

   另外還有一道桂花雞,夏流是用清水煮的,中間中間除了加一點鹽之外,沒有放任何配料。

   但這道菜卻是香味最濃鬱的。

   不僅有一股弱弱的藥香,更有一股桂花香!

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